Kabak Kapama Tarifi
  1. Anasayfa
  2. Yemek Tarifleri

Kabak Kapama Tarifi

0
Kabak Kapama Tarifi

Tavsiye Tarif: Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Kabak Kapama Tarifi

"Kabak Kapama" tarifi! Kabak Kapama tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Kabak Kapama yapabilirsiniz.

Kişi Sayısı4
Hazırlık Süresi5
Pişirme Süresi15
kabak, kabak kapama, kabak yemeği, kapamaTrakya

Beslenme

Kalori450
Karbohidrat31
Kolestrol0

Kabak Kapama Malzeme Listesi

  • 4 adet uzun ve geniş kabak

  • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 4 adet yeşil sivri biber

  • 2 – 3 diş sarımsak

  • 250 gram kıyma

  • 2 su bardağı pirinç̧

  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü – suda beklemiş

  • 1 silme tatlı kaşığı tarçın

  • 1 silme yemek kaşığı yenibahar

  • 1 adet defne yaprağı

  • 3 su bardağı su

Kabak Kapama Tarifi Hazırlanışı

1

Kabaklarınızı şerit olacak şekilde çok ince kesin.

2

İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın.

3

Isınan tavanıza kabaklarınızı dizin ve iki taraflarını da pişirin.

4

Pişirdiğiniz kabakları bir tabağa çıkartın ve üzerine bir kapak kapatıp yumuşatın.

5

Bütün kabaklarınızı bu şekilde hazırlayın.

6

Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.

7

İçerisine tereyağı, zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun.

8

İnce doğranmış yeşil biber ve ince kıydığınız sarımsağı ilave edip karıştırın.

9

Kıymayı ilave edip hafif ezerek iyice pişirin.

10

Biraz tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

11

Yıkadığınız pirinçleri ve sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümlerini ilave edip kavurun.

12

Tuz, karabiber, tarçın ve yenibaharı da koyup altını kapatın.

13

Hazır olan pirinç karışımını bir karıştırma kabına alın.

14

Kabak ve Pilavı Birleştirme

Pilav yaptığınız tencereyi bir havlu kağıtla silin. Izgara kabaklarınızı pilav tencerenize ortasında boşluk kalmayacak ve birbiri üzerine gelecek şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız pilav harcını koyun ve yayın. Üzerine defne yaprağını koyun ve kenarlardaki kabakları üzerine kapatın. Suyunu ilave edin ve pilavınızı ocağa alıp kapağını kapatın. Pilavınızı kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişen pilavınızı 15 dakika dinlendirin. Dinlenen pilavınızı ters çevirin ve ince kıydığınız dereotuyla servis edin.

Kabak Kapatma Tarifi Notmaları

1

Yeşil Biber

Yeşil biberi iyice doğramayı unutmayın.

2

Pilav ve Kabak Kapatma

Pilav ve kabak kapatmayı birleştirme adımlarını dikkatlice takip edin.

Bu Yazıya Tepkiniz nedir?
  • 0
    g_ld_m
    Güldüm
  • 0
    _z_ld_m
    Üzüldüm
  • 0
    _a_k_n_m
    Şaşkınım
  • 0
    alk_la
    Alkışla
  • 0
    be_enmedim
    Beğenmedim
  • 0
    k_zd_m
    Kızdım

Merhaba ben merve, 33 yaşındayım 5 senedir içerik editörlüğü yapıp tatlı tatlı bilgilendirici içerikler hazırlıyorum:) bundan sonraki süreçte kadindiyorki.com da size içerikler hazırlamaya devam edeceğim. Sağlıcakla kalın.

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir